요리조리 노하우4 무의식적 식사 계획 만들어보기 오늘 밤에 무엇을 먹을지 모르겠다는 고뇌에 잡힌 당신을 위한 팁 많은 사람들이 일 주일, 한 달 등의 주기를 갖고 식사계획을 갖습니다. 이것은 비용 효과적인 접근 방법이고, 주중에 정신이 없는 나날을 보낼 때 매 끼니를 무엇을 만들어 요리해 먹어야 할지 고민할 필요가 없어 평화로운 마음의 안식을 주는 방법입니다. 하지만 이러한 식사계획을 갖지 않거나 갖고도 때로는 "오늘 밤에 무엇을 만들어 먹어야 될까?"라는 걱정을 갖게 됩니다. 이러한 상황에 있을때 우리는 무의식적인 식사 계획을 만들어보는 것도 좋은 도움이 됩니다. 때로는 정크 푸드를 먹거나, 어제 먹다 남은 맛있는 음식들을 헤치우는 것도 좋습니다. 하지만 그것들은 대게 영양학적으로 충분한 영양을 충분히 제공하지 않을 뿐더러 정크 푸드의 경우 자주 먹.. 2023. 10. 16. 가장 맛있게 남긴 피자를 먹는 방법 맛있게 먹다 남긴 피자 슬라이스의 재탄생 여러분이 맛있게 먹고 남긴 피자는 대게 그 다음날 아침이나 점심 도시락에 들어갑니다. 시간에 쫒겨 먹거나 준비하기가 귀찮을 때면 이러한 피자는 보통 상온에 보관되던 그대로 여러분의 식탁으로 나옵니다. 하지만 이 글을 본 뒤로는 그렇게 하지 않는것이 권장됩니다. "피자를 어떻게 재가열할 수 있습니까?"라는 질문에 답하기 위해, 음식 전문가들은 몇가지 단계별 설명을 통해 가장 맛있게 피자를 프라이팬을 통해 재가열하는 방법을 알려주고 있습니다. 피자 가게에서 일하는 사람들은 가끔씩 듣는 질문이 있습니다. "집에 포장해가면 피자는 어떻게 다시 데워먹을 수 있습니까?" 이것은 피단 동네의 작은 피자 가게에서만 듣는 질문이 아니라 전 세계적 피자 가게 프랜차이즈에서도 쉽게 .. 2023. 10. 16. 파트 2 - 에어프라이어로 베이킹을 가장 맛있게 하는 팁들 어떤 종류의 제빵기구를 사용해야 할까요? 에어프라이어의 크기에 따라 머핀과 스프링 폼 팬을 포함해 많은 에어프라이어용 제빵기구들의 옵션들이 있습니다. 케이크, 옥수수빵, 포카치아, 라자냐 등을 만들 때는 에어프라이어의 크기를 측정하고 6인치정도의 정사각형 접시와 작고 깊은 베이킹 접시를 선택하면 좋습니다. 하지만 모든 상황에 맞추어 다양한 옵션의 조리용 장비를 사지는 않아도 됩니다. 만약 Fat Daddio's의 작은 케이크 팬을 만들고 싶은 경우, 에어프라이어의 크기와 굽고 싶은 음식에 따라 매번 새로운 것을 구매하는 것 보단, 실리콘 컵케이크 라이너와 라미킨등을 통해 간편하고 손쉽게 작은 케이크 팬을 조리할 수 있습니다. 케이크가 아닌 한입사이즈의 제과를 만드는 경우 다른 방법이 필요합니다. 빵, 쿠.. 2023. 10. 15. 파트 1 - 에어프라이어로 베이킹을 가장 맛있게 하는 팁들 세로운 트렌드 음식 메이커, 에어 프라이어 많은 사람들이 에어프라이어는 그저 전자렌지, 혹은 오븐의 한 아류라고 생각합니다. 그래서 에어프라이어에서 나올 수 있는 음식들도 전자렌지, 오븐에서 나올 수 있는 음식과 같을 것이라고 생각합니다. 하지만 그렇지 않습니다. "그냥 작은 전자렌지, 오븐"이라고 하기엔 에어프라이어가 만들 수 있는 음식들은 너무도 다양하고, 음식의 깊이에 놀랄 것입니다. 케일 롤과 라자냐를 2인용 통에 담아 먹거나, 늦은 밤에 갓 구운 쿠키 몇 개를, 그리고 작은 사각형의 빠른 포카치아 등을 모두 에어프라이어에서 몇 분안에 만들 수 있습니다. 우연한 기회로 에어프라이어를 구매한 사람들은 하나하나 에어프라이어로 만든 음식들을 보고 그동안 오븐과 같은 종류라고 생각했던 과거를 후회하곤 합.. 2023. 10. 14. 이전 1 다음
